All posts in: 益生菌

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  健康

  3 年 ago

  益生元與後生元治療: 以自閉症與憂鬱症的小鼠模型為例

  過去我們介紹過益生元與後生元的許多功效，其中包括憂鬱症的治療。而在2021年Neuropharmacology […]

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  • 王 亦大
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  健康

  3 年 ago

  益生菌-有益於牙齦健康的研究

  牙周病是從牙齦炎到牙周炎的一系列疾病，根據衛福部國健署在 2008 年的調查結果統計中，台灣 18 歲以上成人 […]

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  • 王 亦大
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  原料創新

  3 年 ago

  益生元: 減少肥胖兒童的體脂及改變腸道菌叢研究

  益生元(prebiotics)是一種幫助益生菌生長的營養物質，過去我們介紹了益生菌(Probiotics)以及 […]

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  • 王 亦大
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  原料創新

  3 年 ago

  了解發酵食品的種類與益處

  發酵食品與益生菌密不可分， 而發酵食品則是利用益生菌(大多為乳酸菌)在發酵過程中形成的次級代謝產物，例如細菌素 […]

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  • 王 亦大
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  原料創新

  3 年 ago

  攝取膳食纖維的健康益處與建議

  許多人都知道攝食膳食纖維的好處，但並不清楚詳細的內容，在2020年10月在營養素(Nutrients)期刊中， […]

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  • 王 亦大
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  健康

  3 年 ago

  來自副乾酪乳桿菌的後生元可治療大鼠的代謝綜合徵

  副乾酪乳桿菌(Lactobacillus paracasei)是一種從乳酪提取的益生菌，在過去的幾篇文章中也有 […]

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  健康

  3 年 ago

  膳食植物: 具備預防大腸癌潛力的天然化合物

  全球大腸癌（CRC）是男女中第三大癌症，每年死亡超過69萬人。在發達國家（例如加拿大、澳大利亞、美國和歐洲國家 […]

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  健康

  3 年 ago

  益生菌: 輔助治療幽門螺桿菌感染的研究

  幽門螺桿菌(Helicobacter pylori) 是革蘭氏陰性、微耗氧的細菌，存在於胃部及十二指腸的各區域 […]

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  產品創新

  3 年 ago

  益生菌: 各種植物乳桿菌的菌株與功能探討

  前幾期有提到各種益生菌以及後生元的分類與功能，但實際上即便是同樣一種菌，也會分化成不同的菌株，而判定則會以益生 ..

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  健康

  3 年 ago

  後生元-提高斷奶後羔羊的血清和瘤胃抗氧化活性以及肝臟抗氧化酶和瘤胃屏障功能

  為了找尋後生元的應用發展，如何以適當成本進行測試與動物實驗是非常重要的。在2020年Antioxidants期 […]

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  健康

  3 年 ago

  如何製造美味的益生菌？

  人類從古早時代因為保存技術不佳意外誕生了許多發酵食品，例如酒、麵包、泡菜等。因此這些人類腸道的菌群也與我們一起 ..

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  • 王 亦大
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  原料創新

  3 年 ago

  超越益生菌以及益生元的一步——後生元

  相信許多人都對益生菌這個名詞耳熟能詳，簡而言之是在腸道中對人體有益的菌種。而益生元 (Prebiotics)， […]

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  • 王 亦大
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